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小暑食趣|靜心消暑,安然度夏!

點擊:載入中...發布日期:2021-07-07

小暑來了

七月七日,

我們也將迎來今年的“小暑”節氣,

這意味著每一年夏天的“烤箱模式”即將開啟!


小暑,由來

《月令七十二候集解》:“暑,熱也。就熱之中,分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶小也?!?/span>
小暑雖不是一年中最炎熱的時節,但緊接著就是一年中最熱的時節大暑,民間有“小暑大暑,上蒸下煮”之說。從小暑時節開始,炎熱的盛夏正式登場了。

你準備好了嗎?


小暑,傳說

在農歷的六月初六這天,差不多是在小暑的前夕,趁著陽光正好,家家戶戶會不約而同地選擇在這一天“曬伏”,據說此日晾曬后,可以避免被蟲蛀。除此之外,人們還在伏日祭祀祖先,祈求風調雨順,五谷豐登。

港興記粗糧花膠筒


小暑,食趣

港興記粗糧煨魚唇


· 小暑嘗新米

古人說,“小暑食新”。講的就是在小暑過后嘗新米。農民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供于祭祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒。

· 小暑吃餃子
頭伏吃餃子是傳統習俗。伏日人們食欲不振,餃子正是開胃解饞的食物,一顆餃子下肚,餡料滿滿,整個人都重新精神了起來。


炎炎夏日,小暑當天,當然要吃一些特別的!我們為大家推薦了幾款鮑參翅肚美食,快來看看有沒有你喜歡的!


粗糧燴遼參

海參性溫,適合四季進補。

夏季食用海參,補而不燥,滋而不膩!


魚翅佛跳墻

忙里偷閑
享受初夏美好時光
共同暢享美食共度歡樂

玉米胚芽燴魚翅

一碗飯里有深情,一碗飯中有時節,餐桌上的食物總是寄托著人們的喜怒哀樂,也反映四季的流轉和變化。


鮑汁鮑魚佛跳墻

一盅佛跳墻,匯集了各種山珍海味,鮑魚、海參、魚膠、魚唇、鮮貝、花菇……各樣食材與湯汁一起,封壇煨燉十余小時,才能將這葷香濃郁、鮮美柔潤慢慢燉出來,形成這一盅有層次感又營養豐富的佛跳墻!

在餐桌上感受時節之美,即使宅在家里,也能安心吃到地道的鮑參翅肚美食。


小暑,小熱;

心靜,自涼。

光陰似箭,莫辜負。

2021年已經走過一半,

愿你如同夏日的陽光明媚生動,

精神滿滿迎接下半年!

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