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告別夏天|處暑美食GET起來

點擊:載入中...發布日期:2021-08-23

處暑是農歷二十四節氣中的第14個節氣,

“處暑天還暑,好似秋老虎。

處暑天不暑,炎熱在中午?!?/strong>


處暑,即為“出暑”,是炎熱離開的意思,

標志著炎熱的暑天即將結束,

由夏入秋的轉折,氣溫逐漸轉涼。

你準備好迎接秋天了嗎?


港興記鮑魚花膠雞1.5kg(3-4人份)


處暑 ·  飲食


處暑時節,夏天的暑氣逐漸消退,但天氣還未出現真正意義上的秋涼。此時白天天氣仍然炎熱,早晚已有涼意,秋燥也更加明顯。因此,處暑飲食宜以清淡滋潤為主。


飲食要點



吃酸不吃辣

酸味有潤肺收斂的作用,而秋季需要的就是固護肺陰。因此,這個時節要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜等。

吃果不吃瓜

民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類多屬陰寒性質,吃多了會損傷脾胃,因此要適可而止。

吃熱不吃涼

處暑前后的天氣是變化多端的,也許上午還是高溫天氣,下午晚上便是寒冷無比,大家不僅要注意好保暖,在飲食方面,切忌不要吃太多冷涼的食物。




秋老虎狂飆的日子,忍耐暑熱,身體消耗大,需養滿一身能量。汪曾祺說:“秋風一起,胃口大開,想吃點好吃的?!?/span>增加一點營養,補償夏天的損失~


如果你還不知道秋季吃什么來補補

沒關系,我們來幫你攻略一波~



用心做湯 用愛做美食



一口潤過“神仙水”,

味道鮮美,補而不燥,

既滿足你的胃,又保養你的顏,

這道鮑魚花膠雞的口感營養都是一絕!


臻選花膠、鮑魚、靚雞、魚籽福袋、鮑肉、鷹嘴豆等食材,經過數小時的古法熬燉,匯成這鍋鮮美而又營養豐富的鮑魚花膠雞!

香氣逼人,色澤金黃,鮮美無比!富含蛋白質的鮑魚與膠質滿滿的花膠相碰撞,讓營養upupup上升!十余小時的充分熬燉,湯汁已經浸透了每一寸雞肉,十分入味!



為了有較好的美食體驗,

建議按以下步驟食用哦~




鮑汁扣吉品溏心鮑


臻選吉品干鮑,經過復雜的泡發過程后,

用老雞、上排、筒骨、瑤柱、火腿、雞爪等

多種食材文火反復燜制,

讓鮑魚充分吸收食材的精華,

慢煨至鮑魚中心星半凝“溏心”狀態,

即是軟糯黏牙醇香的“溏心鮑”。



吉品干鮑經歷泡發、再搭配多種食材一起經過復雜的熬燉工藝,這樣反復燜煨、經久焗制之后,收汁而成的鮮美濃香高湯鮑魚汁即為港興記鮑汁,鮮美而醇香!


港興記鮑汁扣吉品溏心鮑

(規格:8頭、10頭、12頭、15頭)

鮑汁滴滴鮮美、濃香順滑,出品的鮑汁扣吉品溏心鮑色澤美觀晶瑩,口感軟糯有度,肉質黏牙醇香,入口瞬間就驚艷味蕾!


處暑將至,氣溫由熱轉涼,
大家記得照顧好自己的身體!
吃什么、怎么吃、怎么搭配,
就交給港興記為您代勞。
掃碼進入港興記小程序下單,
美味送到家!


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