腌雞蛋是相當好吃的，特別是作為早點，其本身營養價值較高，配搭著牛奶，可以全身補充身體。
但是，腌雞蛋雖然好吃，不過，腌的時間是不短的，有些長，一般沒有個十來天，咸味是入不進去的。
有個短的方法，那便是煮熟之后，然后將雞蛋殼打破，使之快速地入味。這也是快法之一。
下面向大家介紹一個更有效果的方法，也就是采用醋，來達到快速的腌制。方法是這樣的：
先將雞蛋備好，我們之前要進行挑選，一定要選出新鮮的，放在清水之中，洗干凈，再取出來，晾干，再采用食用醋進行洗，接下來，就可以將雞蛋放入鹽水之中，進行浸泡，時間可以達到一個禮拜，就可以取出來食用了，煮熟之后，大家可以嘗嘗，是不是有了咸味呢？
