茶油鴨利潤怎么最大化？我想一次開多個茶油鴨店可以嗎？

(答學員問系列之二十)

問：我想咨詢一下你們培訓茶油鴨的一些問題，請問技術轉讓費多少錢？

答：我們全部技術現場培訓費共計3800元，包含個人全部程序的實踐操作、賓館住宿費。

問：那設備呢？

答：茶油鴨設備可以自購也可以讓我們代購。

問：配料是在你們那學？然后以后全是自己配制嗎？

答：是的，自己配制才能降低成本，獲得更多的利潤。

問：也是哈，你們現在自己開著店沒有？

答：我們有店，學習就要讓大家在我們門面店，跟著師傅，全程均可操作，回去即可快速開茶油鴨店。

問：鴨子進多大個的？你們那價格怎么樣？一只鴨子純利潤是幾塊？除去房租水電費？

答：白條鴨一般進兩斤半的，批價9元每只左右，出爐售價一般在16元、18元左右。茶油鴨也是面向大眾的薄利商品，利潤不太多，一般靠量掙錢，除卻水電房租，一般選址好，口味正，有一定的營銷經驗，都會賺的。

問：我想一下開3--5個店你怎么看？給點建議 ，我想把整個縣最繁華的地方都占據。

答：我覺得穩扎穩打才是上策，如果人手不足、經驗不夠、資金難繼，是不宜同時多處開店的，個人建議，僅供參考。

問：對，你說的是在理。這個茶油鴨有淡旺季的區分嗎？

答：涼天相對比熱天茶油鴨要銷得多一些。

問：嗯，我也是這么覺得。你們的鴨子能往飯店送嗎 ？

答：可以的，有客戶需要，或者是團購，我們都是可以上門送茶油鴨的。這也是補充營銷方式之一。

問：茶油鴨進貨得壓貨么

答：得備有冰柜的，這是不可少的，誰也無法保證每天進的鴨子全部做完售完。

問：6000--7000左右就能開起店嗎？

答：有點緊張的，我們站有篇茶油鴨成本核算文章，http://www.dhq-tw.com/chayouya/033.html,你可以參考一下。不過針對的是上海，各項費用較高，內地是不會這么高的。所以茶油鴨開店不可操之過急，不要貪大求好，穩扎穩打，精打細算才是理想的。

問：我想這是你的經驗之談我收了，謝謝。

答：一點經驗交流吧。

問：一些茶油鴨工具怎么弄？自己買嗎？

答：茶油鴨日用小工具是要自己買的，去廚具市場一趟基可以購齊，也都便宜，你可以來我們這兒看看，各種設施一目了然，都會明白的。

問：好的，我年前想做起來，等我決定那刻起我，首先就要到你們那兒去。

答：謝謝你的信任，隨時歡迎前來嘗嘗我們做的茶油鴨口味。

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茶油鴨培訓咨詢專線：13793522334 網站：www.dhq-tw.com