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作為中國優秀的美食品種，烤鴨多年來一直占據著統治地位，想起肉食，就會想起烤鴨，想起燒雞。它們似乎本身就成了熟食的代名詞。
北京茶油鴨的興起，迅速在全國各地的鋪陳，使其在深入人心上，開始了新的里程。但由于起步晚，發展還遠遠跟不上烤鴨的步子。
但茶油鴨的味兒卻出來了。不少老顧客反應，張英茶油鴨的味兒很足，很實在，很透，很耐品，越品越有味兒，口感非常不錯，感覺比烤鴨要好吃多了。
吃習慣了茶油鴨的顧客，開始戀上這兒味兒，并在面對選擇時，會毫不猶豫地選擇茶油鴨，放棄烤鴨。
謝謝這些朋友對茶油鴨的熱愛，你們的支持，將會使得茶油鴨在未來的道路上走得更穩，更自信。
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