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張英茶油鴨的出現，令無數人驚嘆，一是驚嘆于它的香，二是驚嘆于它的味。
張英茶油鴨的香，是一種編織得麻麻密密的香，它以一種不可漠視的姿態，以一種遙距離的速度，迅即鉆入你的鼻翼，溶入你的呼吸，令你欲罷不能，不品不快。
張英茶油鴨的味，是一種千砸百鑿之韌，是一種欲辨難認之嘆，是一種百思難解之謎。吃過張英茶油鴨的朋友，開始感覺燒雞無味，烤鴨太淡，張英茶油鴨的味兒，如此的奇妙，如此的到位，如此的耐品，如此的精致。
一朝遇上張英茶油鴨，你就再難有釋懷之情，吃上一只茶油鴨，真的忍不住不去想它，忍不住不去吃它，忍不住不去宣揚它。
張英茶油鴨，就是以這樣的姿態，這樣的品味，這樣的模式，切入我們的視野，打入熟食的海洋，一舉而坐定它不可超越的百味一身之傳奇！
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